لماذا رائحة حبوب البن الأخرى أفضل؟

القهوة مشروب مصنوع من حبوب البن المحمصة والمطحونة. كواحد من ثلاثة مشروبات رئيسية في العالم ، يعتبر الكاكاو والشاي من المشروبات الرئيسية المشهورة في العالم.

في الوقت الحاضر ، هناك ثلاثة أنواع رئيسية من منتجات القهوة في السوق: حبوب البن ومسحوق القهوة ومشروبات القهوة (السائلة).

 （صورة من الإنترنت）

الاستهلاك الإجمالي للبن المحلي ليس مرتفعًا جدًا ، لكن معدل النمو مرتفع جدًا: مع تطور التحضر ، يتدفق المزيد والمزيد من الناس إلى المدن الكبيرة ويصبحون سكانًا حضريين. يمكن لفنجان من القهوة أن يخفف ضغط الحياة والعمل ، ويمكن أن ينعش العقل أيضًا. من المتوقع أن تصبح الصين الدولة الأكثر استهلاكًا للبن في العالم.

ظهرت العديد من شركات منتجات البن المحلية على التوالي في الصين.

فيما يلي نتائج استطلاع رأي حول مستهلكي القهوة في السوق الصينية أجرته شركة Zaobao:

من هذا ، يمكننا أن نرى أن المذاق هو العامل الأكبر الذي يؤثر على اختيار المستهلكين.

كوب من المر قليلًا ولكن برائحة القهوة الناعمة والجذابة ، الأكثر جاذبية للمستهلكين.

حبوب البن هي أفضل منتجات القهوة للاحتفاظ برائحة القهوة. يتم إنتاج رائحة القهوة من الدهون الحمضية الهامة جدًا والدهون المتطايرة الموجودة في حبوب البن.

تحتوي حبوب البن المحمصة على دهون حمضية ودهون متطايرة شديدة الأهمية ، بمجرد تعرضها للهواء ، ستحدث تغيرات كيميائية - سيكون الطعم والنكهة أسوأ. تعتبر الإسترات والألدهيدات الموجودة في المركبات العطرية للقهوة أكثر تقلبًا ، مما يجعل طعم القهوة أسوأ بعد التطاير. لا يقتصر الأمر على فقدان المواد العطرية المتطايرة فحسب ، بل يؤدي أيضًا الأكسجين الموجود في الهواء إلى أكسدة مكونات الرائحة ، وخاصة الدهون ، مما يؤدي إلى الطعم الفاسد.

لذلك ، فإن كيفية الحفاظ على الرائحة الأصلية لحبوب القهوة لأطول فترة ممكنة بعد الخبز هي مشكلة مهمة.

（صورة من الإنترنت）

شركة Guangzhou Utrust Packaging Equipment Co. ، Ltd هي شركة تعمل بشكل رئيسي في تغليف العلب من المواد الغذائية ومنتجات الرعاية الصحية والمواد الكيميائية اليومية وغيرها من الصناعات. لديها خبرة غنية في تغليف منتجات القهوة وهي على دراية بتكنولوجيا تغليف حبوب البن السائدة في السوق

في الوقت الحالي ، هناك أربع عمليات تغليف رئيسية في السوق:

1. تغليف الهواء بدون ضغط

هذه عبوة أكثر شيوعًا لحبوب القهوة المبردة بالهواء. تعبأ حبوب البن المحمصة والمبردة في عبوات محكمة الغلق ، إما في أكياس أو علب.

يمكن لهذا النوع من العبوات ببساطة عزل تأثير الرطوبة وفقدان النكهة والضوء على حبوب البن. ومع ذلك ، بسبب التلامس طويل الأمد مع الهواء في الحاوية ، تتأكسد حبوب القهوة بشكل خطير ، مما يؤدي إلى فترة مذاق قصيرة.

عند استخدام عبوات الأكياس ، من الأفضل تفريغ الغاز قبل التعبئة ، وإلا فمن السهل أن تتسبب في انتفاخ أو حتى تنفجر ، ولا يوجد مثل هذا القلق عند استخدام العلب ذات القوة الهيكلية الأفضل.

بسبب ثاني أكسيد الكربون المنبعث من حبوب البن عند استنفادها ، وستكون كثافة ثاني أكسيد الكربون أكبر من كثافة الأكسجين ، لذلك ستغرق بشكل طبيعي في قاع الحاوية. مع زيادة صمام العادم أحادي الاتجاه ، سيتم طرد الأكسجين من الحاوية مع المزيد والمزيد من ثاني أكسيد الكربون. هذا يمكن أن يقلل من درجة أكسدة حبوب البن ، وبالتالي زيادة العمر الافتراضي لحبوب البن.

لكنه يجلب أيضًا العيب المتمثل في أن العطر سينبعث مع ثاني أكسيد الكربون.

الخلاصة : لها مزايا وعيوب. لها فترة تقدير طعم قصيرة ، ولكن تكلفة منخفضة. إنها مناسبة لتغليف المنتجات ذات الحجم الصغير والمبيعات قصيرة الأجل

آلة ختم العلب الأوتوماتيكية ذات التحكم الرقمي

و الفيديو:

ميزة:

* تتميز الطاولة الدوارة التي يقودها محرك سيرفو بخصائص الهيكل البسيط والتشغيل المستقر والضوضاء المنخفضة ؛
* بدء تشغيل زر واحد ، سيتم إعادة ضبط القرص الدوار تلقائيًا بعد بدء التشغيل لضمان التشغيل الطبيعي للإنتاج ؛

* هل يمكن وظيفة إنذار إيقاف التشغيل: تجنب بشكل فعال تلف الهيكل الميكانيكي الناجم عن العلب ؛
* وظيفة إعادة الضبط بزر واحد للقرص الدوار: بعد التخلص من مشكلة العلبة ، يمكن إعادة ضبطها بواسطة زر واحد ، وهو أمر مريح وسريع ؛
* الاختراع الحاصل على براءة اختراع: عند استبدال القرص الدوار للقالب ، قم بتدوير القرص الدوار لجعله مناسبًا لموضع الختم ، ومن ثم يمكن لإعداد مفتاح واحد أن يحفظ تلقائيًا ، وهو ذكي وفعال ، ويتجنب الخطوات المملة لضبط المسمار اليدوي للضبط الدقيق بعد تغيير القالب.

* يمكن أن توفر الطاقة الإنتاجية 35 عبوة / دقيقة ودرجة عالية من الأتمتة تكلفة العمالة ، وهي مناسبة لمعدات خط إنتاج ختم العلب.

* أسطوانة الختم مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 440C مع صلابة عالية ومتانة ولا يصدأ.
* لا يدور جسم العلبة أثناء عملية الختم ، بدقة معالجة عالية.

2. التعبئة فراغ الخامس

يتم استخدام كيس التغليف الفراغي لتصريف الهواء الموجود في الكيس تمامًا ، ثم يتم إغلاق فم الكيس ؛ أو الخزان الذي يتمتع بقوة هيكلية أفضل ، مثل علبة الصفيح ، يستخدم لتفريغ العلبة وختمها. نظرًا لاختلاف الضغط بين حبوب البن نفسها والعلب ، فإن حبوب القهوة ستطلق الغاز ، مما يجعل البيئة تميل إلى التوازن وتمنع تطاير غاز الرائحة. يتم تطبيق هذا النوع من التعبئة والتغليف في الغالب على حبوب البن المبردة بالماء.

الخلاصة: العمر الافتراضي والنكهة أسوأ من عبوات الهواء غير المضغوطة ، والتكلفة أعلى. لا ينصح باستخدامه باستثناء حبوب البن المبردة بالماء.

3. أنا nert تعبئة الغاز

كما يوحي الاسم ، هو إضافة غاز خامل بدلاً من الهواء بعد تصريف الهواء الموجود في حاوية التعبئة ، لأن الغاز الخامل لن يؤكسد حبوب القهوة ، بحيث يمكن لحبوب القهوة الاحتفاظ برائحتها العطرية والجذابة وإطالة أمدها. العمر الافتراضي

بشكل عام ، الغاز الخامل هو ثاني أكسيد الكربون أو النيتروجين ، حيث يعتبر النيتروجين أكثر شمولاً من جوانب التكلفة وطريقة التحضير وما إلى ذلك.

الخلاصة: العمر الافتراضي لحبوب القهوة المعبأة بغاز خامل أطول بثلاث مرات من تلك الخاصة بحبوب القهوة المعبأة بالتفريغ ، والتكلفة أعلى من تكلفة عبوات الهواء الخالية من الضغط.

و الفيديو:

المعلمات التقنية   لآلة إحكام النيتروجين الفراغي الأوتوماتيكية : 1. عدد العلب المختومة: 1 2. سرعة الختم: 5-10 علب / دقيقة 3. قطر العلبة المطبق: 30 ~ 150 مم (حسب الطلب) 4. أقصى ضغط لخزان التفريغ: ≤ - 0.1MPa 5. درجة حرارة التشغيل: 0 55 6. رطوبة العمل: 85-95٪ 7. مصدر طاقة التشغيل: AC220V 50 / 60Hz 8. إجمالي الطاقة: 2.5kW 9. شديد: 800kg (حوالي) 10. الهواء الضغط: 0.6 ～ 0.8MPa 11. موقع التثبيت: أفقي ، بدون اهتزاز

يتم إغلاق غطاء الفراغ السفلي وغطاء الفراغ العلوي لتشكيل مساحة مغلقة. بعد أن تستنفد مضخة التفريغ كل الهواء الداخلي ، يتم ملء النيتروجين بنقاوة أعلى من 99.9٪ ، ثم يتم إغلاق الخزان. تكمن الصعوبة في أن محتوى الأكسجين المتبقي أقل من 3٪

4. التعبئة الضغط

تشبه عملية التغليف المضغوط عملية تغليف الغاز الخامل ، باستثناء أن العبوة المضغوطة ستجعل الضغط في حاوية القهوة أعلى من الضغط الجوي. إذا تم تغليف القهوة مباشرة بعد الخبز وتبريد الهواء ، فعادة ما يزداد الضغط داخل الحاوية مع تنفيس الحبوب.
يمكن أن تؤخر عبوات الضغط من نضج القهوة وتحسن من جودة القهوة. عندما تنفد حبوب القهوة ، تؤدي زيادة الضغط في الحاوية إلى تقليل فرق الضغط بين بنية حبوب القهوة وبيئة التعبئة والتغليف. بسبب تخزين الضغط ، يؤثر الضغط أيضًا على حبوب البن. يمكن أن يجعل الزيت يشكل "درعًا" على سطح جدار الخلية لمنع أكسدة الهواء.

الخلاصة: التأثير جيد جدًا ، لكن متطلبات قوة هيكل الخزان أعلى (التكلفة أعلى) ، كما أن تكلفة المعدات أعلى.

تتطلب عبوات الضغط تعبئة حبوب القهوة مباشرة بعد تبريد الهواء. عندما تنفث حبوب القهوة ، يزداد الضغط في الخزان. بشكل عام ، يتم استخدام معدات جرعات النيتروجين السائل

جرعات النيتروجين السائل

الوظيفة: إضافة النيتروجين السائل إلى الزجاجة ، ثم يتم تغويز النيتروجين السائل بسرعة إلى نيتروجين لتحقيق تأثير تعبئة النيتروجين والحفاظ عليه
سرعة التعبئة: 400 علبة / دقيقة

و الفيديو:

يتم نقل النيتروجين السائل عند - 195 من خزان تخزين النيتروجين إلى آلة التسريب عبر أنبوب مفرغ. بعد تسرب النيتروجين السائل ، يتم تحويله إلى غاز وتسخينه بسرعة إلى درجة حرارة الغرفة (24 درجة مئوية) ، ويمكن أن يتوسع الحجم حوالي 700 مرة. يمكن دفع الهواء الموجود في الخزان بعيدًا بسرعة وتعبئته بالنيتروجين ، والذي يمكن أن يحمي حبوب البن من الأكسدة.

في نفس الوقت ،  يمكن أن تحقق آلة ختم العلب الأوتوماتيكية ذات التحكم الرقمي إنتاجية عالية.

لمزيد من المعلومات ، يرجى الاتصال:
البريد الإلكتروني: [email protected]
Whataspp / Wechat: +86 15800042255