تمكين التكنولوجيا في معالجة الثوم: تشغيل خط الوزن والتعبئة الفعال

أصبح خط وزن وتعبئة الثوم جزءًا أساسيًا من صناعة تجهيز الأغذية اليوم، مما يُعزز كفاءة التعبئة ويضمن جودة المنتج. يضمن هذا الخط الآلي بالكامل، المزود بمعدات وتقنيات متطورة، انسيابية العمليات بدءًا من معالجة المواد الخام وحتى تعبئة المنتج النهائي. ومن خلال تحسين الكفاءة والالتزام بالممارسات القياسية والآمنة، يُمثل هذا الخط تكاملًا رائعًا بين الدقة والإنتاجية.

يبدأ خط التعبئة والتغليف بآلة فكّ الزجاجات، المسؤولة عن فكّ الزجاجات الفارغة بشكل منظم وتسليمها إلى منصة العمل. تُرسي هذه الخطوة الأولية أساسًا متينًا لعمليات التعبئة والتغليف اللاحقة، مما يضمن تدفقًا سلسًا للتغليف. تُنقل مواد الثوم الخام بعد ذلك إلى الميزان ذي الأربعة عشر رأسًا عبر ناقل على شكل حرف Z. تُعدّ هذه الآلة بمثابة المحور الرئيسي لخط التعبئة والتغليف، وتتميز بقدرات وزن عالية الكفاءة والدقة. بفضل وجود أربعة عشر قادوس وزن، سعة كل منها 1.6 لتر، يُنجز الميزان المركب عملية وزن الثوم بسرعة ودقة. كما أن ميزات التصميم الخاصة، مثل صندوق الآلة بزاوية 110 درجات وقادوس التجميع المغطى كهربائيًا بمطاط السيليكون، تمنع بفعالية كسر الثوم وتلفه أثناء عملية الوزن. علاوة على ذلك، صُنعت أجزاء التلامس المادي للميزان المركب من طلاء مطاط السيليكون وتركيبات من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، مما يضمن نظافة الطعام ويطيل عمر المعدات.

بعد الوزن، يُنقل الثوم إلى آلة التعبئة الدوارة ثنائية القناة. صُممت هذه الآلة خصيصًا لاستيعاب العبوات الأكبر حجمًا بوزن 1 كجم، وتعمل بسرعة تغذية تتراوح بين 20 و30 مرة في الدقيقة (بحسب وزن 1 كجم). قمع التغذية وغطاء التعليق مُجهزان بطبقة من مطاط السيليكون للحفاظ على سلامة الثوم. تمنع وظيفة اهتزاز قاع الزجاجة المواد من الانحلال أو الفائض، مما يضمن سلاسة عمليات التعبئة. بالإضافة إلى ذلك، يتوفر خط ناقل بطول مترين عند مدخل آلة التعبئة الدوارة ثنائية القناة، وتتشارك ناقلات المخرج وآلة التغطية في مصدر الطاقة نفسه، مما يُعزز كفاءة التعبئة بشكل كبير.

بعد ذلك، تُدخل زجاجات الثوم المعبأة إلى آلة التغطية ذات الثماني عجلات لإغلاقها. لتسهيل تشغيل وحدة توزيع النيتروجين السائل وآلة غلق رقائق الألومنيوم، زُوِّدت آلة التغطية بأحزمة ناقلة إضافية بطول متر واحد قبل مكشطة الغطاء وبعدها. تتوافق هذه الأحزمة مع أبعاد وحدة التغذية عالية السرعة، مما يضمن تكاملاً سلسًا في جميع أنحاء خط التعبئة. ويتحقق مزيد من التحسين عندما يكون قادوس آلة التغطية وحزامها الناقل مواجهين لمعدات التغطية، مما يوفر وضعًا مثاليًا لوحدة توزيع النيتروجين السائل.

بعد وضع الغطاء، تُنقل زجاجات الثوم إلى آلة غلق رقائق الألومنيوم المبردة بالماء لإغلاقها بإحكام. صُممت هذه الآلة بآلية تبريد بالماء، وتُغلق زجاجات الثوم بسرعة وفعالية، مما يضمن نضارة المنتج. تتوافق أبعاد وارتفاع وعرض سير النقل مع مواصفات آلة الغلق، ويستخدم نفس مصدر الطاقة، مما يُعزز كفاءة التعبئة والتغليف بشكل عام. علاوة على ذلك، يمكن تعديل اتجاه لوحة الآلة لتناسب مختلف سيناريوهات التعبئة والتغليف، مما يزيد من تنوع الاستخدامات.

أخيرًا، تدخل زجاجات الثوم الجاهزة إلى آلة الوسم الأوتوماتيكية بالكامل لضمان دقة الوسم. هذه الآلة، المجهزة بفرش مخصصة، تضع الملصقات بدقة على ثلاثة جوانب من الزجاجات المربعة، مستوعبةً مجموعة واسعة من المنتجات بسرعة وسم تتراوح بين 40 و60 زجاجة في الدقيقة. يتوافق ارتفاع سير النقل مع آلة غلق رقائق الألومنيوم، مما يضمن تناسقًا سلسًا داخل خط التعبئة. بالإضافة إلى ذلك، تتميز الآلة بخاصية ترميز الشريط لتلبية متطلبات العملاء المتنوعة.

بفضل التكامل الدقيق بين مختلف المعدات، يحقق خط وزن وتعبئة الثوم أتمتة كاملة، بدءًا من الوزن والتعبئة وحتى التعبئة. هذا لا يعزز كفاءة التعبئة فحسب، بل يضمن أيضًا جودة المنتج. في عالم تصنيع الأغذية الحديث، يُمثل خط التعبئة هذا اندماجًا مثاليًا بين الكفاءة والدقة.